01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
距離都營新宿線西大島站步行不遠的「Yakiniku Gyusei - Nishiojima | Private Rooms」，是一家能以親民平實價格品嚐飽滿厚切肉品的燒肉店。眾人圍坐桌邊時，首選推薦包含牛星特選牛五花、牛星橫膈膜、鹽味牛舌、切落牛菲力、牛星里肌、豬五花與雞頸肉的「7種拼盤」。份量規劃從約 2 人份的 S 尺寸至約 4 人份的 L 尺寸皆備，可依照用餐人數彈性挑選，一次評比多個部位的滋味。
若想依喜好單點細細品味，浸漬在獨門調味汁中的大片「牛星壺漬牛五花」，或是兼具瘦肉鮮味與細緻油花的稀有部位「黑毛和牛貝身肉」都是好選擇。貝身肉還能自由挑選醬油醬汁或鹽味醬汁調味。將裹滿醬汁的肉片鋪在白飯上大口送入口中，或是中途穿插帶有高湯清香、融入明太子奶油醇厚風味的「韓式茶碗蒸」轉變味蕾，都能隨心調整自己的用餐步調。
能洗去肉類油脂感的酒品陣容同樣是一大亮點。除了經典的生啤酒與黑威士忌蘇打，這裡還匯集了多款選用鹿兒島各地酒造燒酎調製的燒酎蘇打。像是散發荔枝般香氣的「DAIYAME」，或是帶有清新涼感的「COOL MINT GREEN」蘇打調飲，杯杯香氣各異。以韓國傳統酒兌通寧水調成的「百歲沙瓦」，或是整瓶供應的生馬格利酒，也都與燒肉料理相當合拍。
店內空間寬敞潔淨，並規劃了舒適的卡座包廂區，無論是平日晚餐還是多人聚會都很合適。週末與晚餐時段用餐人潮較多，建議提前訂位方能從容入座。用餐尾聲，不妨點一碗筋道彈牙的冷麵或「牛星特製 香辣拉麵」作為收尾主食，為這趟燒肉體驗劃下飽足句點。
